2017年4月14日 星期五

自製仙草茶、黑木耳露、桑椹汁~適燥熱體質的人

你以為手腳冰冷就一定是「寒性」體質嗎?所以一直吃溫熱的食療,這樣子反而適得其反喔,其實還有一種可能性就是「燥熱」體質的,溫熱性的炒堅果(如炒杏仁、炒核核、炒黑豆)、葡萄乾,薑蒜蔥…等燥熱食療,都要避免的。要多補充含膠質食物,像仙草茶、葡萄汁、桑椹汁、黑木耳汁來吃,有助清虛熱潤燥。

為何燥熱體質的人會手腳冰冷呢?原因在於血不足供給到四肢末梢所致。血不足燥熱體質者表現症狀,臉潮紅皮下充血起紅斑癢乾燥脫皮、渴、睡眠不好睡…等,許多更年期的婦女常有這類型燥熱症狀。

而血虛燥熱體質的人,除了平時多補充膠質多、多水的食物外,要避免燥熱上火的食物像炒堅果類、花生、黑芝麻、葡萄乾類,同時到專業中醫師處診斷調理補血清熱潤燥藥劑,才能早日恢復健康。臉脫皮紅癢敷蛋清增加膠質潤燥止癢。

仙草茶煮法:不能到市場買黑嚕嚕的仙草凍或熬的稠稠的來吃喔,那沒什麼效,外頭的仙草凍添加了化學劑(有的加硼砂、或嫰精,一般加太白粉、地瓜粉…等),其實那對身體很不健康,要直接到青草藥店去買「仙草」自己回來熬煮,4000~5000cc的水,加入仙草,熬煮2小時,過濾,加黑糖後就溫溫的喝。剩下的裝瓶放冰箱冷藏,要喝時溫熱一下再喝。

黑木耳露作法:將黑木耳泡一晚上,洗淨去蒂後,用果汁機、生水打細,倒到大鍋裡頭煮,邊攪邊煮,煮到一半時加入黑糖,中小火避免膠質會燒焦,水沸騰就關火。放涼冷藏,要喝時溫熱來喝。

把仙草清洗乾淨

倒入水,及仙草放入大鍋中熬煮二小時

過濾後加入黑糖


清熱補血阿膠湯納雞子黃補心中那滴血(土雞蛋黃)

黑木耳、白木耳先泡軟,清洗後,再打汁

黑木耳露,富含膠質,對皮膚相當好

黑木耳露,富含膠質,對皮膚相當好

黑木耳露,富含膠質,對皮膚相當好
桑椹夏季盛產,買回來洗淨準備製作桑椹汁

桑椹一年中只有夏季產,大量製作存冷藏起來保存

仔細清洗乾淨,不能擠壓

輕洗乾淨

大火沸轉小火熬煮一小時,加麥芽糖或蔗糖成原汁,連同果粒分裝瓶內冷藏保存

取些原汁及果粒,再加白開水稀釋打成鮮果汁

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