2017年3月23日 星期四

中藥調味料製作

一、五香粉:八角(大茴香)1個、丁香1/2匙、花椒2匙、小茴香1/2匙、肉桂3片
打細粉,過篩會較細

引用自「夢幻廚房在我家」-自製五香粉影片

二、胡椒鹽:白胡椒粒20g、冰糖5-10g、黑胡椒粒10g、五香粉1/4匙、烘乾蒜片幾片、海鹽20g 
打細粉

引用自「夢幻廚房在我家」-自製萬用胡椒鹽影片


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