探索中醫: 手作杞菊丸明目護眼

很久沒手作中藥丸了，三、四年前日本三阿姨回台探親，小住在筆者屏東家時，和我媽提及她媳婦婚後二年都不孕，檢查說有子宮肌瘤，當時筆者聽了建議手作「桂枝茯苓丸」拿回去服用，搭配用溫灸罐艾灸八髎穴、下腹部及三陰交穴，把已變冷宮的子宮溫熱起來，才能增加受孕機率，在筆者這裡實際手作了一斤，喜歡廚藝的三阿姨學習很有心得，說一斤可能吃一個月就吃完了，日本沒得買，所以再託筆者多帶一斤的材料回日本自己手作，回日本後，也如計畫把手作的中藥丸都吃完了，沒多久就傳了媳婦受孕的好消息，一年後小孫子就誕生，還傳照片來分享升級為阿嬤的喜悅。

這回打算手作護眼明目的杞菊丸，家人都可以吃保養，除了原來的枸杞、菊花二味以外，筆者還多加了能夠滋腎養肝血三味藥，穀精子、決明子、雞血藤，打粉比例大約枸杞4、白菊花2、穀精子1、決明子2，雞血藤2。

杞菊丸：出自清朝陸定圃《冷廬醫話》：枸杞、菊花，用上好蜂蜜制成丸，服用。市面上販售多為杞菊地黃丸，《張步桃新編眼科》書中曾提到，杞菊丸不是杞菊地黃丸，因為台灣的地黃沒有九蒸九曬的功夫去製作，這樣地黃吃了會粘膩，吃了以後可能會肚子飽脹甚至拉肚子，反而會影響健康。所以筆者參考後決定自己手作。

作法：

請中藥行依配方打好的中藥粉，純正蜂蜜為藥粉的 1.5倍（如藥粉500g，蜂蜜750g，筆者試過曾以 1.3倍的蜂蜜去蜜丸，因蜜太少很難製作，得用洪荒之力使勁才能勉強把全部的藥粉和蜜都揉在一塊兒，硬的連菜刀都切不斷，只能用園藝剪樹枝剪硬的中藥材那種剪刀去剪成小塊），秤好藥粉和蜂蜜的重量後，先「煉蜜」，把蜂蜜放爐子上小火去煮，準備個一碗清水和一支筷子在旁邊，煉蜜要煉到用筷子滴一滴蜜到清水碗內，蜜不會化開到水裡，而形成一個水滴形的蜜結晶體沉到碗底，筆者實際煉蜜大約花半小時左右煉成，站著腳痠還搬椅子到爐火旁顧火，若蜜沸滾時會冒泡往上升，快超出鍋子要拿離火降溫才不會溢出來，煉好蜜熄火。

藥粉最好事先過篩蜜丸時粉才會均勻不出現粗顆粒，先把粉中間挖個洞，煉蜜倒進中間的洞內，邊倒邊用有彈性的刮勺、平刮板把蜜和藥粉揉和成團（像平常做土司、麵包或包子，把水和麵粉加在一起揉麵糰一樣的程序），再把初步黏好的蜜藥粉糰放在大的淺盤上，手抹麻油防沾黏開始均勻的把蜜藥粉糰揉和在一起，揉和別拖延要利用蜂蜜還溫熱還軟軟的好揉好塑形，一旦蜂蜜冷卻粉糰就會較硬就較難塑形了，塑形可以揉成圓形的，會比較好用糖果紙包起來，筆者較懶加上只有自己一個人做自家人吃的不用在意賣相，得有效率的快速塑形，我是用能剪硬的中藥材的園藝剪刀不費力剪成小正方形（稍微看一下糖果包裝紙的尺寸，若剪太大或不太正方形包糖果紙會不太好包），當然若想用菜刀切開也可以，只要客倌們好做工就行。

剛塑形成圓形或小正方形的藥丸，放淺盤上風乾個一天，用家裡罩菜的透氣傘罩蓋住，一天後再拿糖果包裝紙逐個包成像糖果一樣。全包好後可以放在密封罐裡，或是放夾鏈袋裡冰箱冷藏，要吃幾顆就拿幾顆隨身攜帶當零嘴吃。

服用方法：平常當糖果含著就會慢慢化開，若遇到吃飯進食請在飯後半小時後，想加強滋腎效果可佐以淡鹽茶送服，不想用含化或是咀嚼的方式，想用吞服的，塑形時就要塑成小小顆圓形的才易吞服，中藥忌茶葉咖啡，所以盡量避開免破壞藥性，一些瓜果寒涼食物、冰涼飲也少吃。