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| 化痰茶把藥材放入密封夾鏈袋內,要煮時再切老薑片到煮茶壺內烹煮,煮好再過濾裝保溫瓶 |
我母親常在清痰,但沒有咳嗽,痰黏膩,還會引起鼻涕倒流,配了個補氣化痰茶給她煮茶喝。
材料份量:
水量 800 毫升
生黃耆10克,補氣推動水液代謝,增加化痰動力。
陳皮8克,化痰理氣燥濕,解除喉嚨黏膩感。
山楂 6克,消食導滯,從源頭減少痰濁生成。
丹參6克 ,活血通絡,清理體內痰瘀互結。
生薑2 片,溫化寒濕,協調藥性。
煮法:
* 藥材沖洗後,放入 800ml 水中。
* 大火煮滾後,轉小火續煮 20–25 分鐘。
* 若使用保溫瓶悶泡,建議將藥材切碎,並悶泡至少 40 分鐘。
溫飲,化痰效果最佳。
因為加入了生黃耆,若在飲用期間出現口乾、心煩或睡不著的情況,可能是補氣過度(上火),屆時請將黃耆份量減半,或加入 3 朵菊花來平衡藥性。
這四味藥(生黃耆、丹參、陳皮、山楂)的組合,在中醫裡屬於「補、行、消、化」的全面搭配。它們分別針對氣、血、痰、食四個維度進行調理。
以下是針對這四味藥的藥性詳細分析:
1. 生黃耆(北耆、白皮耆、正黃耆,不是台灣做料理用的紅耆)
* 藥性: 味甘,性微溫。歸肺、脾經。
* 核心功能: 補氣固表、利尿消腫。
* 在化痰中的角色:
* 動力源: 痰的產生是因為「水濕停滯」,而水動不動得起來全靠「氣」。黃耆補脾肺之氣,就像給水泵通了電,讓體內水液正常運轉,不聚集成痰。
* 生用特點: 「生」黃耆側重於利尿消腫與固表,比「炙」黃耆(蜜炙)更適合處理濕氣重、虛胖導致的痰多。
2. 陳皮
* 藥性: 味苦、辛,性溫。歸肺、脾經。
* 核心功能: 理氣健脾、燥濕化痰。
* 在化痰中的角色:
* 主力軍: 它是這組方子的化痰核心。辛能散、苦能燥,專門把肺部的痰「燥化」掉,並透過理順脾胃之氣,讓痰更容易排出來。
* 理氣: 中醫說「氣順則痰消」,陳皮解決的是氣機鬱滯的問題。
3. 山楂
* 藥性: 味酸、甘,性微溫。歸脾、胃、肝經。
* 核心功能: 消食化積、行氣散瘀。
* 在化痰中的角色:
* 斷後路: 痰的來源常是腸胃裡的「垃圾」(食積)。山楂特別擅長消肉食積滯,讓食物不轉化為脂肪與痰濁,從源頭減少生痰。
* 降濁: 它有現代醫學認可的降脂作用,能清除血液中的「污垢」(中醫視為血中之痰)。
4. 丹參
* 藥性: 味苦,性微寒。歸心、肝經。
* 核心功能: 活血祛瘀、通經止痛。
* 在化痰中的角色:
* 清老痰: 體內若有長期不化的痰,會與血液凝結成「痰瘀」。丹參能活血,把血管與經絡中的瘀滯打通。
* 涼血消腫: 它微寒的特性,正好能稍微中和黃耆、陳皮、山楂的溫燥性,讓整個方子不至於太過燥熱。
綜合藥性總結
這四味藥結合後形成了一個**「閉環路徑」**:
* 黃耆:給身體動力(補氣)。
* 陳皮:直接把痰化掉(燥濕)。
* 山楂:不讓新痰產生(消食)。
* 丹參:清理黏附在深處的痰瘀(活血)。
> 這是一個**「溫而不燥、補而不膩」**的方子。它不只是在「治痰」,更是在「改進身體的水液管理系統」。
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| 減脂茶把藥材放入過濾袋內,方便隨時烹煮免再過濾 |
份量調整為「減肥消脂茶」
若以減肥、消脂、除濕為主要目標,藥材的配比需要強化「消食降脂」與「補氣利尿」的效力。減肥的原理在於:黃耆提供動力代謝水腫,山楂分解油脂,陳皮理氣化痰(中醫認為肥胖者多痰濕),丹參活血化瘀以加速代謝。
材料份量:
水1500ml
生黃耆10克,針對「虛胖」,利尿消腫、提升基礎代謝。
山楂8 克, 主力消脂,分解肉類脂肪、去除胃部積滯、降血脂。
陳皮2克,化痰去濕,解決身體沈重感,預防濕氣聚合成脂肪。
丹參5克,活血通經,改善微循環,幫助深層廢物代謝。
飲用:白天飲用為主,飯後半小時,在下午 4 點前喝完,黃耆利尿,晚上喝太多容易因頻尿影響睡眠,睡眠不足反而會導致肥胖。喝熱的或溫的。 冰冷的飲料會損傷脾胃,導致水濕運化停滯,反而會增加體內「痰濕」,讓你越喝越腫。
山楂含解脂酶,飯後喝能直接幫助分解剛吃進去的油脂,並防止食積轉化為贅肉。
烹煮:
* 先泡後煮: 藥材洗淨後,先用冷水浸泡 20 分鐘。
* 武火轉文火: 大火煮滾後,轉小火續煮 10-15分鐘。因為黃耆與山楂的份量加重,需要較長時間才能讓有效成分(如黃耆多醣、山楂酸)完全釋放。
* 濾渣取湯: 煮好後將藥渣濾掉,裝入保溫瓶隨身飲用。
⚠️ 減肥期間的特別叮囑
* 胃酸與腸胃: 此配方山楂含量較高,若感覺胃部泛酸或有灼熱感,請將山楂減至 10 克,並切記絕對不能空腹飲用。
* 體質辨識:
* 如果你是「肉結實、容易便秘、怕熱」的實胖,黃耆可略減。
* 如果你是「肉鬆軟、易累、下半身水腫」的虛胖,黃耆可按建議量或稍微增加。
* 經期暫停: 丹參和山楂具活血功能,女性經期建議暫停,以免經血量過多。
這道茶能幫助加速代謝,但減肥仍需配合規律飲食與適度運動。


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